Cuajada 01

En mai Sharon et Syl nous invitent au voyage, avec pour destination l’Espagne. Un petit avant-goût de mon été Barcelonais. Si la semaine dernière je vous proposais une base de Riz Safrané au Poivron Jaune et à la Tomate, aujourd’hui j’expérimente une gourmandise sucrée. Je suis partie de la recette de Cuajada au Yaourt, proposée par Sharon et je l’ai un peu personnalisée. Ay, Caramba ! Il y a des fraises et du citron dans mon Cuajada !

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Cuajada 02

Liste de courses pour le Cuajada au Yaourt, Fraise & Citron :

(Pour six petits ramequins)

01 – Un pot de yaourt nature

02 – Deux pots à yaourt de sucre

03 – Deux pots à yaourt de farine

04 – Un bon gros œuf bien frais

05 – 50 grammes de beurre doux

06 – Quatre pots à yaourt de lait

07 – Le jus d’un demi citron jaune

08 – 200 grammes de jolies fraises

09 – Quelques pincées de cannelle

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Et pour le Cuajada Yaourt Fraise & Citron, en cuisine ça se passe comment ?

01 – Commencez par faire préchauffer le four à 180°.

02 – Dans une casserole faites fondre les 50 grammes de beurre à feu doux.

03 – Mélangez le yaourt, le sucre et le beurre fondu.

04 – Ajoutez l’œuf, la farine et le lait. Continuez à mélanger.

05 – Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le jus du demi citron jaune (ou d’un citron entier si vous aimez d’amour l’acidité). Puis ajoutez la mixture à l’appareil. Mélangez.

06 – Beurrez vos petits ramequins et répartissez-y la mixture. Saupoudrez de cannelle.

07 – Enfournez 45 minutes à 180°.

08 – Dégustez directement dans le plat à la cuillère.

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Bonne dégustation !

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Chez Syl !

Chez Sharon !

Cuajada : Yaourt, Fraise & Citron
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