Cuajada 01

En mai Sharon et Syl nous invitent au voyage, avec pour destination l’Espagne. Un petit avant-goût de mon été Barcelonais. Si la semaine dernière je vous proposais une base de Riz Safrané au Poivron Jaune et à la Tomate, aujourd’hui j’expérimente une gourmandise sucrée. Je suis partie de la recette de Cuajada au Yaourt, proposée par Sharon et je l’ai un peu personnalisée. Ay, Caramba ! Il y a des fraises et du citron dans mon Cuajada !

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Cuajada 02

Liste de courses pour le Cuajada au Yaourt, Fraise & Citron :

(Pour six petits ramequins)

01 – Un pot de yaourt nature

02 – Deux pots à yaourt de sucre

03 – Deux pots à yaourt de farine

04 – Un bon gros œuf bien frais

05 – 50 grammes de beurre doux

06 – Quatre pots à yaourt de lait

07 – Le jus d’un demi citron jaune

08 – 200 grammes de jolies fraises

09 – Quelques pincées de cannelle

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Et pour le Cuajada Yaourt Fraise & Citron, en cuisine ça se passe comment ?

01 – Commencez par faire préchauffer le four à 180°.

02 – Dans une casserole faites fondre les 50 grammes de beurre à feu doux.

03 – Mélangez le yaourt, le sucre et le beurre fondu.

04 – Ajoutez l’œuf, la farine et le lait. Continuez à mélanger.

05 – Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le jus du demi citron jaune (ou d’un citron entier si vous aimez d’amour l’acidité). Puis ajoutez la mixture à l’appareil. Mélangez.

06 – Beurrez vos petits ramequins et répartissez-y la mixture. Saupoudrez de cannelle.

07 – Enfournez 45 minutes à 180°.

08 – Dégustez directement dans le plat à la cuillère.

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Bonne dégustation !

Logo Espagne

Chez Syl !

Chez Sharon !

Cuajada : Yaourt, Fraise & Citron
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33 avis sur « Cuajada : Yaourt, Fraise & Citron »

  • 13 mai 2016 à 6 h 49 min
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    Merci de t’être inspirée de ma recette.
    Ta version donne vraiment envie de la tester !

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  • 13 mai 2016 à 8 h 59 min
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    J’ai prévu aussi de faire le flan de Sharon. Ma personnalisation va se limiter à un ajout de vanille.
    Citron, fraises… Ca doit être un régal.
    A dimanche !

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    • 13 mai 2016 à 11 h 38 min
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      J’avais pensé à la vanille aussi.
      Mais j’avais des fraises à finir après mes macarons 🙂
      A dimanche ma belle !

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  • 13 mai 2016 à 9 h 14 min
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    Du citron et je suis perdue… J’adore ça !! Quelle recette originale !! Cette semaine espagnole est vraiment très intéressante gustativement 😉

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    • 13 mai 2016 à 11 h 39 min
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      Oh oui ! Chez les copines il y a des petits plats alléchants 🙂

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  • 13 mai 2016 à 9 h 53 min
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    Miam, ça fait envie ! Moi j’aime le citron très très fort, donc si je le fais, je n’hésiterais pas à en ajouter ! Je n’ai plus de yaourt nature, il me manque toujours quelque chose !!! 😆

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    • 13 mai 2016 à 11 h 40 min
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      Haha ! Il est temps de faire les courses alors 🙂
      Mais je connais le problème !

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  • 14 mai 2016 à 8 h 58 min
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    Ouh, ça a l’air super bon !! Qu’est-ce que tu en as pensé toi ? Perso je n’aime pas trop la texture flan et comme Syl parle de flan : est-ce que ça y ressemble ou c’est plutôt la texture d’une crème ??

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    • 15 mai 2016 à 21 h 08 min
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      Alors personnellement je n’ai absolument retrouvé la texture du flan. Et tant mieux, parce que je n’aime pas vraiment ça non plus. Mais j’ai trouvé le Cuajada frais, léger et fruité. Délicieux 🙂

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  • 14 mai 2016 à 14 h 18 min
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    Et bien écoute, voilà qui a l’air plus que sympa ;0) J’aime les fraises, j’adore le citron, déjà il a beaucoup d’atout ce cuajada ;0) Je prends ta recette dans vos plus tentateurs histoire de la garder en mémoire. Il faudra que je tente :0) Bon week end Marion, bises

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    • 15 mai 2016 à 21 h 15 min
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      Oh ? J’aurais l’honneur de figurer dans ton billet 🙂
      J’espère que tu aimeras autant que moi !
      Bises ma belle !

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  • 18 mai 2016 à 0 h 38 min
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    Ah tiens je ne connaissais pas du tout ! La gourmande que je suis doit tester ! 😉

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    • 28 mai 2016 à 10 h 12 min
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      Oui j’ai failli le tenter de la sorte également 🙂

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