Quiche Provençale01

Quelques problèmes de connexion m’ont empêchée de rédiger mes articles cette semaine. J’en ai profité pour lire, et faire une petite balade parisienne. M’aérer. Me ressourcer. Mais malgré ça il m’était tout bonnement impossible de manquer le rendez-vous culinaire de Syl. J’aime beaucoup trop cet échange-là. C’est donc connectée à la 4G de ma Pomme, que je vous écris ces quelques mots. C’est tarte ! Et c’était également le thème de la semaine.

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Liste de courses pour la Quiche à la Provençale :

01 – Une pâte à pizza ou pâte à tarte

02 – 2 cuillères à soupe de moutarde

03 – Une boîte de thon de 400 grammes

04 – 2 bons gros œufs bien frais

05 –2 cuillères à soupe de crème fraîche

06 – Une pincée de sel et de poivre

07 – Une pincée d’herbes de Provence

08 – Une quinzaine de tomates cerises

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Et pour la Quiche à la Provençale, en cuisine ça se passe comment ?

01 – Commencez par préchauffer votre four à 180°.

02 – Beurrez votre plat à tarte et étalez-y la pâte (moi j’utilise de la pâte à pizza, bien moins calorique). Piquez la pâte avec un couteau et badigeonnez-la avec la moutarde.

03 – Dans un bol mettez les deux œufs, les deux cuillères à soupe de crème fraîche et la boîte de thon. Ajoutez la pincée de sel et la pincée de poivre, et mixez le tout.

04 – Toujours dans le bol, ajoutez les tomates cerises préalablement coupées en quatre, et les herbes de Provence. Mélangez le tout pour bien répartir les tomates dans la préparation.

05 – Versez le tout sur votre pâte dans le plat à tarte. Saupoudrez à nouveau avec des herbes de Provence, puis avec quelques pincées de gruyère râpé (que j’ai oublié d’indiquer dans la liste des courses). Et enfournez le tout quarante cinq minutes à 180°.

06 – Dégustez chaud ou froid, agrémenté d’une petite salade verte.

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Bonne dégustation !

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Chez Syl !

Quiche à la Provençale
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22 pesnées sur “Quiche à la Provençale

  • 23 avril 2016 à 9 h 36 min
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    Avec une pâte à pizza, je n’y ai jamais songé. Elle est belle ta quiche-tarte ! surtout lorsqu’elle pose ainsi au soleil… Ici pluie.

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    • 23 avril 2016 à 11 h 08 min
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      C’était soleil en début de semaine.
      Mais là pour le week-end le temps se couvre.
      Hâte de voir ce que tu nous as préparé !
      Bisous ma belle !

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      • 24 avril 2016 à 9 h 42 min
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        Je me suis réveillée il n’y a pas longtemps. Je passe en cuisine et je prépare le billet pour la fin de la matinée…

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        • 24 avril 2016 à 11 h 49 min
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          Ne t’inquiète pas, tu as le temps, c’est dimanche 🙂

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    • 23 avril 2016 à 11 h 08 min
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      C’était super bon, et ça sentait un peu l’été 🙂

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  • Ping : Des tartes pour le printemps | Thé, lectures et macarons

  • 24 avril 2016 à 11 h 31 min
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    En tout cas, cette quiche est extrêmement appétissante ! Je testerai bien la recette, si ce n’est que personne dans mon entourage n’aime le thon.

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    • 24 avril 2016 à 11 h 49 min
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      Oh mince ! Une quiche pour toi toute seule alors 🙂

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  • 24 avril 2016 à 12 h 03 min
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    Je fais presque pareil quand j’ai des tomates du jardin (c’est-à-dire en fin d’été) mais j’évite le thon en boîte depuis que je sais ce qu’il y a dedans ! Bouh, j’adore ça en plus ! En tout cas avec la pâte à pizza c’est une très bonne idée ! 😀 Bises et bon dimanche !

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    • 24 avril 2016 à 12 h 05 min
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      J’ai lu un article là dessus cette semaine. Je pense que je vais éviter d’en manger désormais. Je vais voir ta recette de ce pas ! Bon dimanche Asphodèle 🙂

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  • Ping : Cuisine à l’italienne… – L'or rouge

  • 24 avril 2016 à 14 h 22 min
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    ça change de la quiche aux lardons et en plus c’est très printanier comme recette je trouve… Gros bisous Marion et bon dimanche !!

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    • 24 avril 2016 à 15 h 00 min
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      Héhé ! La végétarienne que je suis chercher des alternatives à la fameuse quiche aux lardons 😉
      Bonne fin de week-end ma chère L’or.

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  • 24 avril 2016 à 18 h 47 min
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    J’aime toutes les tartes (enfin à quelques exceptions près ^^), mais j’ai déjà préparé des tartes au thon alors ta recette me plaît beaucoup et ça me donne faim. Bonne soirée.

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    • 26 avril 2016 à 23 h 17 min
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      Moi aussi j’aime beaucoup ça !
      C’est un thème que je prendrai plaisir à refaire 🙂

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  • 25 avril 2016 à 10 h 44 min
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    Miam miam !! Je suis de toutes façons fan des tartes en tout genre, je note celle-ci pour une prochaine 🙂 Bises (j’étais aussi à Paris ces derniers jours ! qui sait si on ne s’est pas croisées…)

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    • 26 avril 2016 à 23 h 17 min
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      Oh ? Qui sait ! J’ai beaucoup traîné du côté du XVème arrondissement 🙂

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  • 27 avril 2016 à 8 h 33 min
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    Oh la la je note je note ! Ta tarte me fait saliver, moi la provençale exilée 🙂

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    • 27 avril 2016 à 8 h 54 min
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      Oh ? J’adore ! Tu m’en diras des nouvelles !

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