Gaspacho Pancakes 01

Parce que chaque semaine, les recettes des unes mettent en appétit les autres. Parce qu’au fil des billets, nous notons ici ou là des idées culinaires à reproduire ou à tester lorsque l’occasion se présentera. Pour notre rendez-vous hebdomadaire, Syl a proposé de nous donner un petit coup de pouce, de nous créer une opportunité d’aller piocher une préparation chez une copine blogueuse. Pour ma part j’ai décidé de me pencher sur les Pancakes à la Courgette, repérés il y a un moment déjà chez ma douce Irrégulière. Et pour les accompagner, j’ai tenté le Gaspacho de notre délicieuse hôtesse Syl.

On m’a dit que c’était bon… Alors j’ai voulu essayer ! A vos tabliers !

Interligne 2

Gaspacho Pancakes 02

Liste de courses pour le Gaspacho :

01 – Cinq grosses tomates

02 – Un concombre

03 – Un oignon rouge

04 – Deux poivrons rouges

05 – Un demi verre d’huile d’olive

06 – Cinq CS de crème de vinaigre balsamique

07 – Le jus de deux gros citrons jaunes

08 – Une dizaine de feuilles de menthe

Interligne 2

Et pour le Gaspacho, en cuisine ça se passe comment ?

01 – Lavez les tomates et les poivrons, puis pelez-les et épépinez-les.

02 – Coupez grossièrement tous les légumes en morceaux.

03 – Épluchez et émincez l’oignon rouge.

04 – Mettez tous les légumes, ainsi que l’oignon rouge dans un saladier.

05 – Arrosez avec le demi verre d’huile d’olive, le jus des deux citrons et les 5 cuillères à soupe de crème de vinaigre balsamique. Ajoutez les feuilles de menthe. Puis mixez le tout.

06 – Salez, poivrez, agrémentez à votre goût. Puis placez le gaspacho au frigidaire.

Interligne 2

Gaspacho Pancakes 03

Liste de courses pour les Pancakes à la Courgette :

01 – Deux courgettes

02 – Deux bons gros oeufs

03 – 100 grammes de farine

04 – 150 grammes de Philadelphia

05 – Une cuillère à café de paprika

06 – Une cuillère à café de coriandre

Interligne 2

Et pour les Pancakes à la Courgette, en cuisine ça se passe comment ?

01 – Lavez et râpez les courgettes.

02 – Dans un saladier, mettez les courgettes râpées, les œufs, la farine et le fromage Philadelphia. Mélangez bien le tout, jusqu’à l’obtention d’un pâte un peu épaisse.

03 – Ajoutez les épices, une pincée de sel, une pincée de poivre.

04 – Faites chauffer un fond d’huile d’olive dans une poêle et déposez-y une petite louche de la pâte préalablement réalisée. Laissez cuir deux ou trois minutes à feu moyen. Retournez le pancake lorsque vous commencez à apercevoir de petites bulles sur sa surface. Laissez cuir la seconde face quelques minutes. Sortez le pancake de la poêle.

05 – Recommencez le processus jusqu’à épuisement de la pâte.

06 – Sortez le gaspacho du frigidaire. Et vous voilà prêts pour un petit brunch !

Gaspacho Pancakes 05

Interligne 2

Bonne dégustation !

logogourmandises-16

Chez Syl !

Gaspacho & Pancakes à la Courgette
Étiqueté avec :                                            

30 pesnées sur “Gaspacho & Pancakes à la Courgette

    • 7 avril 2016 à 10 h 21 min
      Permalien

      Ta recette était facile à suivre.
      Merci à toi, c’était délicieux 🙂

      Répondre
    • 7 avril 2016 à 10 h 21 min
      Permalien

      A déguster chauds ou froids !
      En tout cas, je suis contente que ça te plaise 🙂

      Répondre
  • 7 avril 2016 à 10 h 16 min
    Permalien

    ça donne envie 🙂 Je note la recette de Pancakes aux courgettes 😉 Ma fille aînée adore les pancakes et les courgettes 🙂

    Répondre
    • 7 avril 2016 à 10 h 22 min
      Permalien

      Alors clairement, ça devrait lui plaire 🙂

      Répondre
  • 7 avril 2016 à 16 h 25 min
    Permalien

    Les pancakes aux courgettes ont l’air très tentantes, les courgettes sont mes légumes préférées… Par contre le gaspacho ce n’est pas pour moi, je déteste la tomate mixé et froide :0( Bises Marion

    Répondre
    • 7 avril 2016 à 18 h 52 min
      Permalien

      Alors, tente les pancakes, ils sont très abordables !
      Bisous L’or 🙂

      Répondre
    • 8 avril 2016 à 11 h 31 min
      Permalien

      N’hésite pas à me faire un petit retour si tu testes 🙂

      Répondre
  • 9 avril 2016 à 19 h 23 min
    Permalien

    Très tentant ! j’espère que tu as apprécié.
    J’aime beaucoup la photo avec ton chat.
    A demain…

    Répondre
    • 11 avril 2016 à 8 h 57 min
      Permalien

      C’était délicieux !
      Ce petit fripon s’invite dans mes clichés 🙂
      Bises ma Syl !

      Répondre
  • Ping : On m’a dit que c’était bon… | D'autres vies que la mienne

  • 10 avril 2016 à 9 h 56 min
    Permalien

    Coucou Marion, jolies recettes ! Pancakes à la courgettes : bonne idée… j’en ai fait aussi des pancakes hier, recette de Touloulou. Bon dimanche (j’espère ensoleillé comme ici).

    Répondre
    • 11 avril 2016 à 8 h 58 min
      Permalien

      Ah je vais aller voir ça !
      A recommencer en tout cas, j’ai adoré l’expérience 🙂

      Répondre
  • Ping : Fouace aveyronnaise | Thé, lectures et macarons

  • 10 avril 2016 à 10 h 29 min
    Permalien

    Miam miam ces pancakes à la courgette ! Je les imagine bien avec un coulis de tomates. Mais l’étape où il faut râper les courgettes rebute la fainéante en moi 😀 (il me faudrait un robot pour faire ça !)

    Répondre
    • 11 avril 2016 à 8 h 58 min
      Permalien

      J’avais réfléchi à un coulis, mais je n’en ai pas trouvé dans vos recettes.
      Ou alors je suis passée à côté ?
      Pour les courgettes, j’ai un robot 🙂

      Répondre
  • Ping : Recettes des copines (2) – A quand les bonnes nouvelles

  • 10 avril 2016 à 10 h 43 min
    Permalien

    Les pancakes de l’Irrégulière sont au programme, les courgettes sont déjà au frais, elles m’attendent. Pour le gaspacho je le ferai l’été, ici on se croirait encore en hiver!! Ton chat a l’air intéressé aussi par les pancakes 🙂 j’adore!!

    Répondre
    • 11 avril 2016 à 8 h 59 min
      Permalien

      Je pense que tu vas adorer, c’est divin 🙂
      Mon chat est curieux, chaque semaine pour les photos c’est la même chose !

      Répondre
  • 10 avril 2016 à 16 h 51 min
    Permalien

    Des pancakes à la courgette, quelle belle idée ! Elle sera vite adoptée 😉

    Répondre
    • 11 avril 2016 à 9 h 00 min
      Permalien

      J’en referai aussi très vite je pense 🙂

      Répondre
  • 11 avril 2016 à 19 h 59 min
    Permalien

    Quelle bonne idée ces pancakes ! J’avais loupé la recette chez L’Irrégulière (ou oublié de copier-coller tout de suite), cette fois je note mais je vais attendre d’avoir des courgettes du jardin et pour le gaspacho, j’aime mais je ne digère pas, quel dommage, j’adore ça ! 😆 Tes photos sont toujours aussi top et celle avec le minou est craquante ! 😆

    Répondre
    • 11 avril 2016 à 23 h 08 min
      Permalien

      Il est très intéressé par la cuisine !
      Je t’embrasse et à la semaine prochaine 😉

      Répondre
  • Ping : Muffins Salés : Tomate-Basilic au Cœur de Ricotta – TWENTY THREE PEONIES

  • 17 avril 2016 à 17 h 35 min
    Permalien

    Je regrette de ne pas avoir pu participer, je n’étais pas en état mais ils sentent un peu l’été ton gaspacho et tes pancakes à la courgette, ça donne envie.

    Répondre
    • 18 avril 2016 à 10 h 42 min
      Permalien

      On remettra ça, le rendez vous était tellement sympa 🙂

      Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *